冬の煮込み：レシピ。ヤギの肉、アヒル、パイクからシチューを作る方法：ステップレシピ

手作りのシチューのおいしいレシピ

Tushenkaは優れた肉や魚の珍味で、長時間の焼入れによって調製される。この製品は、別の料理として、またはより複雑なレシピの一部として使用されます。ホームシチューは、最初のコース、パスタ、パイ、ソースなどの準備に最適です。今日、どの食料品店でも豚肉やチキンシチューを買うことができます。しかし、控えめな品質要求、食品添加物、および組成物中の不純物の存在は驚くべきことであり、悲惨である。だからなぜあなたの家族の健康を危険にさらすのですか？家で冬のシチュー料理を学ぶ時が来ました。

自家製の冬のシチュー、レシピ

様々な食料品の時代ではなく、すべてのホステスは冬の自家製シチューを用意することに決めました。プロセスを軽くするのは時間がかかり、あまり簡単ではありません。しかし、この場合、羊皮はキャンドルの価値があります。その結果、瓶の中で煮込んだ肉は、信じられないほど柔らかく、おいしくて香ばしいことが分かりました。

冬の準備ができているレシピのシチュー、豚肉、子羊、鶏肉、七面鳥、ウサギ、子牛の肉のほとんどすべての種類の使用を暗示する。魚料理のファンは、カラメル、サバ、パイ、肉肉、ソーマを好みます。何が選ばれても、ビレットの肉は新鮮できれいでなければなりません。

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原料に応じて、調理時間は大幅に削減。 Tushenkaは冬の間、マルチバンクまたはプレッシャークッカーではるかに速く準備されています。しかし、キッチンにそのような器具がない場合は、典型的な大きなパンまたはベーキングトレイを使用することができます。また、0.5リットルまたは0.7リットルの容量の製品と缶の必要なリストが必要です。

小さな微調整

牛肉やポークシチューの方が良いです新鮮な粉ミルクを買う。果肉は、ガラッシュのスライスでスライスしたものも適しています。ガチョウやチキンのシチューを準備するには、肉や皮を大切にして洗って、細かく刻んだものでなければなりません。冬のシチューの準備のために凍結後に製品を使用することはお勧めしません。缶詰食品の品質はあなたを不愉快に驚かせることがあります。

調理使用中のみ殺菌した瓶、高品質の金属またはプラスチックのカバー。技術的なルールが認められれば、缶詰の肉と魚は最高5年間の風味と有用物質を保存します。セラー、冷蔵庫またはその他の涼しい場所に完成品を保管してください。

自家製アヒルシチュー、レシピ

店内のシチューはいつも肉を見つけることができません。私たちが探しているものを除いて、すべて（脂肪から骨まで）があります。もう一つのこと - 自宅で収穫。自然な肉の保全を楽しむために少しの労力と時間を家族全員に与えることは価値があります。伝統的なレシピに香辛料や新鮮な野菜を加えれば、珍しい、しかし非常に美味しい料理が得られます。

必要な成分：

フレッシュアヒル - 1 pc

タマネギ - 1個

ニンジン - 1個

砂糖 - 1 tsp

海の塩 - 2 tsp。

クローブ、ベイリーフ、カルダモン、スイートピーマン - 1ピンチ

準備の方法

必要なすべての製品を手に入れ、瓶や蓋を洗って滅菌します。風袋引きは0.7リットルを超えない方が良いので、1つの開放部分は1〜2回の使用に十分です。

アヒルの死体で、隠れ全体を取り除き、骨を取り除き、小さな肉を切る。流水で十分にすすいでください。

肉の塊を深い鉢に入れ、塩、あなたの好みの香辛料と一緒に味付けします。 10-15分の間、この形にしておきます。

殺菌された瓶の底には、野菜、ベイベリー、コショウコーンが敷かれています。アヒル肉のトップ

瓶を水で満たします。上部に2cmまでは行きません。箔の2つの層で首を閉じます。ビレットをベーキングシート上に置き、170℃で少なくとも2.5時間オーブンで加熱する。

準備中に液体が蒸発する場合は、ジャーに水を加えて消火を続けます。缶詰の保存をオーブンから準備し、きれいなふたで巻き取る。

ニンジンシチュー、オリジナルレシピ

ヤギの肉は、有用な食物です。特定のにおいにもかかわらず、それはしばしばおいしい料理を作るために使用されます。ヤギの肉は塩漬け、燻製、乾燥、凍りつけ、もちろん冬に出す。ヤギの肉からのシチューは、製品とその中のすべての有用な物質を保持するのに最適な方法です。適切な準備のために、消火のための最適温度範囲：120〜140℃を維持する必要があります。