ぬいぐるみのパンケーキ：写真やビデオでパンケーキに最適な詰め物のレシピ。マスタークラス：パンケーキを適切に包む方法

パンケーキを正しく詰める方法：職人技の小さな秘密

まず、パンケーキと詰め物の両方を事前に準備し、完全に冷やさなければなりません。しかし、凍った詰め物はまだないはずですので、冷蔵庫では通常は掃除されません。

あまりにも多くのフィリングを入れないでください - パンケーキが壊れる場合、それが流出する、あなたとあなたのゲストを喜ばせることはほとんどありません。

あなたの傑作がさらに計画されているならオーブンで焼くか、鍋で揚げる、彼のためのパンケーキは特別な必要があります。彼らは片側だけに揚げられ、お互いに積み重ねるのではなく、いくつかのプレートで冷やすことができます。

何がパンケーキを食べることができますか？それらのための記入は：

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  半液体 - キャビア、コテージチーズ、ジャム、パテ、リンゴおよび他の果物からのピューレ


• 
  カットハム、チキン、ソーセージ、卵、サラダ、シーフード、赤い魚、チーズ


• 
  kashepodobnye - 肉とエビの詰め物、肝臓、キャベツ、そば、キノコ、ジャガイモ

半液体充填のパンケーキ焼き、コテージチーズを除いて、しかし、キノコ付きの細かい肉、そば、またはキャベツで詰め - ほとんどいつも再びオーブンや鍋に調理した後。充填物にチーズがあれば、非常においしい揚げたパンケーキが得られます。

詰めたパンケーキを包む方法：マスタークラス

私たちはあなたがパンケーキに詰め込むことができる最も一般的な6つの方法を紹介します。

半液体充填物の場合、通常、単純なチューブまたはフレンチコーナーが使用される。

シンプルなチューブ

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  均一に詰めるパンケーキにグリースを塗り、縁に約1cmほどきれいにします


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  大きさ2〜3cmの縁を包む


• 
  折りたたまれた縁を再び半分に折り畳む


• 
  結果として得られる太いコアの周りにきれいなチューブを巻く

あなたはパンケーキを巻き取ることができます。凝縮したミルク、ジャム、蜂蜜またはサワークリームでそれらを水で満たすフィリング。すべての成分を十分に粉砕すれば、カットフィリングのチューブを使用することもできます。

フランス語コーナー（白三角）

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  パンケーキ充填の半分を広げる


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  パンケーキを半分に折りたたんで、つるつるされていない


• 
  潤滑された側が内側になるように再び半分に折り畳む

あなたが見ることができるように、これは広く普及しているパンケーキを四つ折りにする方法。そしてこのエキゾチックな名前は、クリームとフレッシュなラズベリーを持つ人気のあるフランスのパンケーキのために19世紀に生まれました。

切断された充填物は、最も頻繁にバッグまたは閉鎖チューブで包まれる。

ポーチ

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  袋を作るにはスライドやボールでパンケーキの中央に詰め物を入れる


• 
  中央に端を均等に集める


• 
  パンケーキの端の指をお互いにしっかりと押してください。


• 
  緑の玉ねぎの羽、チーズのピース、または単にリボンで袋を結ぶ

バッグはラップの唯一の方法ですが、ホットパンケーキはフライパンからのみ使用されます。そうでなければポーチが開きます。あなたが瞬間を見逃しても、パンケーキがもはや一緒に袋に詰め込まれていない場合は、軽く厚い脂肪サワークリームで刃を磨く。

閉鎖細管

• 
  塗りつぶし矩形をパンケーキの中央の真上に、端に達することなく置く


• 
  内側の側端を包む


• 
  充填物を残りの短い縁で覆う


• 
  パンケーキをチューブの中に折り重ねて、中央に充填物を残す

Kashpodobnyeの塗りつぶしはフォームをうまく保持するので、二重の三角形と最も一般的な方法、つまり封筒で囲みます。

ダブルトライアングル

• 
  パンケーキのスライドの中央に詰め物を置く


• 
  充填のほぼ中央に達するように1つの縁で覆う


• 
  残りの辺を2つの辺から上に包み、等辺の三角形を形成する


• 
  コーナーの1つが三角形の反対側に再び折りたたまれ、充填物を完全に覆う


• 
  残りの2つのコーナーは、まったく同じように曲げられて、小さな三角形を再び作ります

封筒

• 
  充填材から矩形を形成し、パンケーキの中央の長辺に接触するようにする


• 
  パンケーキの短い上端で充填物を覆う


• 
  側面、左右の部分を包む


• 
  すでに覆われた充填物を一度軽くひっくり返す


• 
  パンケーキの残りの端を包み込んでタイトな長方形を得る

封筒と二重の矩形は、通常、さらに揚げられます。まず、パンケーキの端が包まれている側からこれを行う必要があります。

ぬいぐるみの肉パンケーキ「おばあちゃんのように」：ステップバイステップの写真付きの古典的なレシピ

このために、ミルクで調理された料理が必要です薄いパンケーキ、片側のみに焼き、最小量の油で。触って、彼らは乾燥している必要があります、そうでなければ、料理はあまりにも太ってしまうでしょう。

必要な成分：

• 
  パンケーキは準備ができている（量はサイズに依存する）


• 
  牛肉 - 800 g


• 
  卵 - 3個。


• 
  タマネギ - 1個。中サイズ


• 
  ニンニク - 3クローブ


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  ベイリーフ - 3個。


• 
  黒コショウ - 4ピース


• 
  コショウの香り - 4つのエンドウ


• 
  塩 - 味に


• 
  ひまわり油 - 2大さじ。スプーン


• 
  バター - 50 g

ステップバイステップの指示

1. 
   肉をよく洗ってください。


2. 
   鍋に水を注ぎ、ニンニク、ベイリーフ、香辛料と黒コショウを加えて火にかけます。


3. 
   水が沸きたら、肉を入れてください。


4. 
   肉汁を沸騰させ、泡を取り除き、準備が整うまで肉を調理する。約1時間かそれ以上の時間。


5. 
   硬い卵を調理した後、大きなものに火をつけてください。


6. 
   タマネギは小さなキューブを切り、半透明の状態になるまでヒマワリ油で揚げる。


7. 
   肉をスライスに切り、ミキサーで粉砕したり、肉挽き機に通す。


8. 
   チョップされた肉、卵、タマネギをよく混ぜ、塩を忘れないでください。


9. 
   バターを溶かし地の肉に注ぎます。もう一度よく混ぜる。


10. 
    1つのパンケーキには、1〜2杯分の挽肉を入れ、封筒で包んでください。


11. 
    仕上げられた詰め物のパンケーキは、皮殻が現れるまでパンで揚げなければならない。

刻んだ肉と米を入れた詰め物

このためには、前のパンケーキとまったく同じパンケーキが必要です。

必要な成分：

• 
  パンケーキ準備完了


• 
  豚肉 - 400 g


• 
  ビーフ - 400 g


• 
  タマネギ3个。中サイズ


• 
  米100g


• 
  植物油 - 3-4 st。スプーン


• 
  新鮮なハーブ（ディル、パセリ、バジル） - 1束


• 
  塩 - 味に


• 
  黒コショウの地面 - 味見する

ステップバイステップの指示

1. 
   豚肉と牛肉は肉挽き器を通過します。


2. 
   塩と油を含まない肉を10分間煮込む。


3. 
   大さじ2杯をかき混ぜる。植物油のスプーン、塩、黒コショウ、調理するまで調理する。


4. 
   タマネギは小さなキューブに切り、黄金まで油で揚げる。


5. 
   ガラスの余分な油を作るために、準備されたタマネギをほこりやストレーナーの中に置きます。


6. 
   炊飯するまで塩水で米を炊く。


7. 
   緑を粉砕し、茹でた米と混ぜる。


8. 
   詰め物のすべての成分 - よく混ぜた肉、ハーブ、揚げたタマネギをよく混ぜる。


9. 
   封筒やダブルトライアングルでパンケーキに包んだり、オーブンで暖めたり、卵黄のフライパンでフライすることができます。

コテージチーズとレーズンで詰めたパンケーキ

このようなパンケーキの充填は非常に液体であるが、オーブンで加熱したり、バターで揚げたりすることはできますが、これはできません。しかし、ヨーグルトやヨーグルトではパンケーキを必ず取る必要があります - 充填剤が穴を貫通しないように、より厚くて初期のものです。

必要な成分：

• 
  パンケーキ準備完了


• 
  コテージチーズ - 0.5 kg


• 
  レーズン - 1本のガラス


• 
  砂糖 - 3大さじ。スプーン


• 
  バニリン - 1袋


• 
  レモン汁 - 1 tsp。

ステップバイステップの指示

1. 
   レーズンは良いですが、素早くお湯で洗います - レーズンを膨らませないでください。


2. 
   コテージチーズは、必要ならば、大きな穀物や塊を分解するためにブレンダーを少し粉砕します。


3. 
   コテージチーズに砂糖、レモン汁、バニリン、レーズンを加えて混ぜる。


4. 
   枝の塊をほうきで泡立てる。


5. 
   レーズンがコテージチーズから出てくる水分を吸収するように、準備された詰め物を冷蔵庫に少なくとも2時間入れてください。

コテージチーズの詰め物は、準備ができて、ラップパンケーキと楽しい食欲です。

パンケーキ "エキゾチック"とバナナピューレ

フルーツフィリング付きのパンケーキ - 古いものと好きなもの私たちの子供の料理。ちなみに、彼らはエキゾチックな果物（バナナなど）だけでなく、新鮮なリンゴ、ナシ、カボチャの中間ストリップのために、まったく同じ原理で通常のフィリングを準備しています。

必要な成分：

• 
  パンケーキは準備が整いました - トウモロコシと小麦粉の混合物、または小麦粉の混合物をマンガに加えたものが最高です


• 
  バナナ - 1,5 kg


• 
  1つのレモンからのレモン汁


• 
  バニリン - 1袋


• 
  ココナッツシェービング - 2大さじ。スプーン


• 
  ナッツ類 - 2大さじ。スプーン

ステップバイステップの指示

1. 
   バナナはミキサーと状態を混ぜる。


2. 
   バナナピューレでは、バニリンとココナッツチップを加えます。


3. 
   レモンのジュースを絞って、マッシュポテトに加えてください。


4. 
   ナットはモルタルのラストルカイトで、ピューレを加えてよく混ぜる。


5. 
   準備された詰め物を涼しい場所に40分間入れて、すべての成分の味が混ざるようにします。

バナナの代わりにカボチャを使用することに決めた場合、それは最初に砂糖で蒸す必要があります。これを行うには、小さなキューブでカボチャ800 gを切り、4 tbspを追加します。スプーンシュガーと150gの水を入れ、柔らかくなるまで最小の火で煮ます。その後排水し、処方に従います。

ハムとチーズの詰め合わせのパンケーキ

そのようなパンケーキは、ハムで調理することができ、ソーセージやソーセージと同様にあらゆる種類のソーセージで調理することができる。主な成分はハムではないので、チーズです！パンケーキは薄い方が良いです。

必要な成分：

• 
  パンケーキ準備完了


• 
  ハム（ソーセージ） - 200 g


• 
  チーズ - 200 g


• 
  タマネギ - 1個。


• 
  バター - 80 g


• 
  マスタード - 1 tsp。


• 
  クリーム - 大さじ2。スライド付きスプーン

ステップバイステップの指示

1. 
   フライパンにバターを溶かす。


2. 
   できるだけ小さいタマネギを切り、油で揚げる。


3. 
   ストローでハムを切り、すでに準備されたタマネギと一緒に軽く炒める。


4. 
   クリームとタマネギを2分間加える。


5. 
   チーズは細かいおろしの上に火をつけ、まだまだホットなハムとタマネギと混ぜる。


6. 
   マスタードを混合物に加え、滑らかになるまでよく混合する。


7. 
   この詰め物は袋で包むのに最適です。

赤い魚とキュウリで詰めたパンケーキ

これは、パンケーキに特別な要件がない数少ないトッピングの1つです。繊細なパンケーキを使ってこの料理を作ることもできます。

必要な成分：

• 
  パンケーキ準備 - 任意


• 
  わずかに塩辛い赤い魚 - 300 g


• 
  チーズフュージョン - 200 g


• 
  キュウリ - 400 g


• 
  タマネギ - 1梁


• 
  サワークリーム脂肪 - 100 g

ステップバイステップの指示

1. 
   魚を薄く切って切ってください。


2. 
   キュウリの皮を剥がして細い帯状に切る。


3. 
   タマネギをチョップしてサワークリームと混ぜる。


4. 
   この順序でパンケーキに詰め物を入れる：最初に魚のストリップ、それにはサワークリームのタマネギの層、キュウリの一片の上に、そして溶かしたチーズの片で覆う。


5. 
   チューブで閉じたパンケーキを折りたたむ。


6. 
   パンケーキチューブを2つの部分に切断し、プレート上に垂直に置きます。

パンケーキ "ロシア料理"そばでキノコとチキンを詰めた

これは伝統的なレシピであり、祖先はしばしばShrovetideの休日のパンケーキを用意しました。このような詰め物は、すべてのパンケーキに包まれるだけでなく、パンケーキパイとしてオーブンで皿を焼くこともできます。

必要な成分：

• 
  小麦やライ麦の小麦粉でできたパンケーキ


• 
  そば - 300 g


• 
  鶏の胸肉 - 600 g


• 
  タマネギ - 3個。中サイズ


• 
  キノコ - 700 g


• 
  バター - 80 g


• 
  ひまわり油 - 4 tbsp。スプーン


• 
  塩と味


• 
  ベイリーフ - 2個。

ステップバイステップの指示

1. 
   ソバを加えて準備するまでソバを調理する。


2. 
   鶏の胸肉は、月桂樹の葉で準備するまで調理するが、塩は入れない。


3. 
   タマネギはできるだけ小さく切って、熱い植物油を半透明にします。


4. 
   きのこはきれいに植物油でチョップして炒める。


5. 
   揚げたキノコとタマネギを混ぜ合わせ、ウォームアップしてバターを加えます。


6. 
   クックボイルド胸肉は非常に細かくチョップまたはチョップミキサー。


7. 
   充填物のすべての成分を混合し、暖かい場所で2時間放置する。


8. 
   封筒を包み、チューブや袋で閉め、大きな鍋に入れてオーブンで加熱する。

リンゴで詰めたパンケーキ

あなたがどこに住んでいるかは関係ありません： モスクワ、ナホトカ、ゲルゼンキーク、パーム。リンゴのパンケーキは、大人や子供たちに愛されています。ビデオを見て、どのようにそれらを料理することができます。この料理のためには、特別なパンケーキが必要です - 牛乳ではなく、卵なし。それらを焼く方法、あなたはまたレシピから学びます（さまざまな方法で焼く）。

で詰め込んだパンケーキを作ってみてくださいこれらのレシピ、そしてあなたがそれをどうやって行ったか教えてください。塗りつぶしのバリエーションがたくさんあるようにしましょう - 私たちはあなたのために最高のものを選択しようとしました。お味噌汁！