カラメルと一緒においしい自家製アイスクリームのレシピ
アイスクリームは夏のデザートです。大人、および子供。あなた自身で準備するのは簡単な、唇の上にある、柔らかく柔らかい冷たい唇よりも優れていますか？カラメル風味のクリーム色のボールにトッピングを加えたり、ジューシーなフルーツ、ナッツ、チョコレート、ココナッツなどのデザートを飾ったり、おいしい味をお楽しみください。
成分：
クリーム33％以上〜375g
ミルクは3.2％〜375グラム以上である
沸騰凝縮ミルクまたはキャラメル - 300 g
卵黄 - 6個。
注意の愛好家に：アイスクリームのための製品は、農家を取る方が良いです - スキムを大幅に味の味と香りを減らす。
厚い底の鍋で、ミルク、クリーム、および（家庭用または工業用のカラメルと置き換えることができます）。バニラポッドの種子や天然バニラエキスのカップル滴は、アイスクリームに余分な微妙な風味を加えるでしょう。ミルクソースを中火で炒める
調製された卵黄は滑らかになるまで混合する
ミルク混合物がストーブ上で加熱されると、再びそれをかき混ぜる。その後、ゆっくりとバッチで卵エマルジョンを注ぎ、常に泡立て器を働かせます。これは、卵黄がカールしないようにするために必要です。ミルクの混合物が暑すぎず、沸騰させないよう注意してください。アイスクリームは適度な温度を必要とします
得られた混合物をソースパンに戻し、厚くなるまで火をかけて調理する。マッサージの準備については、スパチュラをマスに浸し、指でそれに沿って走ることで判断できます - ブレードにはっきりとした尖っていないマークがなければなりません
ムースを冷ます：火格子の上に置くか、ボウルに置き、低速でミキサーで泡立てる。塩のピンチを加える - それはデザートの甘さを明るくするでしょう。もう一度よく混ぜる
アイスクリームメーカーに塊を置き、モードをオンにする料理。珍味はそれなしで準備することができます：ムースを冷凍庫に5分間入れてから、ミキサーでよく混ぜる必要があります。このようなサイクルは、質量がクリーム状になり、氷晶を含まないことを確実にするために数十必要となる
準備ができたアイスクリームは、冷凍庫で完全に凍結させます。サービングする前に、お好みのお土産やサプリメントでデザートを飾る
