プルーンソースのココナッツパンナコッタ

プルーンソースのココナッツパンナコッタ

この繊細なデザートを準備するには、

• ココナッツミルク - 200 ml


• 種なしのプルーン - 200 g


• ココナッツシェービング - 100 g


• ミルク - 1リットル


• 蒸発ミルク - 1瓶


• 砂糖 - 1大さじ。


• 澱粉 - lの8項目。


• 水 - 0,75 st。

デンプンを水に溶解する。 それにココナッツ削り、凝縮、ココナッツ、プレーンミルクを加える。私たちは混合物をゆっくりと火のそばに置き、静かな沸騰をもたらします。木製のスプーンで絶え間なくかき混ぜることを忘れないでください。

直径24cmの穴を中心にして形を取ります冷たい水に浸してください。加熱された塊が冷え始めると、それを金型に注ぎ、それを冷却する。私たちは約3時間冷蔵庫に入れます（スフレは密になるはずです）。

パンナコッタが冷凍している間、ソースを用意するプルーン。このために、プルーンが柔らかくなるまでぬるま湯に浸します。砂糖は水で小さな鍋に注ぎ、すべての砂糖が溶けてくるまで、ゆっくりと火の中に入れ、絶え間なくかき混ぜる。プルーンを加えて10分間それを調理する（かき混ぜるな！）。ソースが濃くなったら、それを熱から取り除いて冷ます。

スフレプレートをサービングディッシュに置きます。デザートソースを注ぎ、プルーンで飾る。

お味噌汁！