2013年新年の料理

エビサラダ "Snake"

スナックとして、来年のシンボル、ヘビとして描かれたエビのサラダを提供することができます。 2013年新年のためにこの料理を準備するには、次の商品を用意する必要があります：

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  冷凍エビ200グラム
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  チーズ50g
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  2ポテト
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  2卵
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  2つの新鮮なキュウリ
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  大さじ2。 l。マヨネーズ
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  塩と味
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  オリーブ装飾用

冷凍した茹でエビを解凍するには、それらを沸かす必要はありません。 5分間、沸騰した水で新鮮なエビを注ぎ、水を抜きます。エビを沸騰させると、腐ってしまい、肉を解凍するこの方法では、肉汁が残ってしまいます。解凍されたエビはシェルから掃除されます。それらが大きければ、それらを半分にカットすることができます。

私たちは煮たジャガイモを制服で茹でるきれいにして立方体に切る。卵は沸騰してきれいになり、またキューブに切断されます。キュウリ、1つは立方体、2番目は細い円です。チーズはまた、立方体に切るべきです。

私たちはエビ、ジャガイモ、卵、チーズ、ダイスキュウリ。塩を味わい、マヨネーズで味付けし、徹底的に混ぜる。私たちは準備されたサラダを蛇の形で皿に入れ、キュウリの円から "鱗"を作ります。オリーブは2つの半分に切断し、目にします。

サケとサワークリームのタルトレット

伝統的な宴会の代わりにビュッフェを使って非公式の新年パーティーを開催する場合は、このおいしいスナックを用意してください。 これらの新年のタルトレットを作るために、私たちはそのような食材を買い取るでしょう：

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  わずかに塩漬けされたサケ300g
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  サワークリーム200g
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  160gの小麦粉
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  バター100g
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  2卵
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  卵黄1個
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  ディル、ネギ、パセリの串焼き
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  塩

小麦粉をボウルに注ぎ、塩のピンチを加え、バターも広がります。私たちはナイフでバターを切って、バターフローを作ります。パン粉の中に卵黄を入れて生地をこね、冷蔵庫で30分拭き取ってください。私たちは生地から小さな片を裂き、それらを巻いて、タルトレット用の金型に並べて、側面を形成します。

次にサワークリームソースを準備する。 ミキサーはサワークリームを卵で泡立て、細かく切り刻んだタマネギとディルを加え、塩をつまむ。徹底的に混ぜる。タルトレツに広がるサワークリームソース。 180度の温度でタルトレットを20分間焼く。

塩漬けされたサーモンのフィレは薄いプレートに切断され、我々はバラの形で各プレートを折りたたみ、タルトレットの上に積み重ねる。パセリの葉で各タートルを飾る。

サーモン、オレンジ

オレンジで焼いたサーモンは信じられないほど美味しい料理です。準備がとても簡単です。もちろん、サケは安くはありませんが、大晦日にはあなた自身を甘やかすことができます。 この料理を準備するには、次のものが必要です。

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  サーモンフィレ - 500 g
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  オレンジ色 - 1個。
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  オリーブオイル - 1-2 tbsp。 l。
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  小さなパセリの束
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  オレガノのピンチ、新しく粉砕した黒コショウ、塩（好ましくは海）

オレンジ私とサークルにカット、クレンジングのではない皮膚。私たちはサーモンオレガノ、塩、コショウを振りかけて耐熱性のある形にします。魚のフィレにオリーブオイルを振りかけ、オレンジのスライスを重ねて約30分間放置して、魚をマリネする。

グリルやオーブンで200〜200度に加熱して15〜20分間焼く。提供する前に、細かく切り刻んだパセリを振りかける。

おかずとメリーの新年！