冬のためのジャガイモのジャム - 写真レシピ調理方法

今日では、グーズベリージャムは非常にエキゾチックなものと考えられています。古代には、それがなければ茶飲みはほとんどありません。

ジャムの調理には多くのレシピがありますグースベリーからこれらの果実から独占的に調理することができ、他の果物を加えることができます。しかし、最も貴重なのは、グースベリーのモノラルです。それは珍しい外観によって区別され、ビタミンの最大量を保持します。

グーズベリーのジャムは一つ興味深い特徴：果実やグーズベリーの品種の成熟度によって大きく異なるため、外観は非常に多様です。ジャムの色に応じて、緑色、黄色、またはオレンジ色の品種だけでなく、濃色の果肉の果実を選ぶ必要があります。

重要な役割は、使用されたレシピによって演じられますグースベリージャムの準備。いずれにしても、このプロセスは時間的にかなり高価なので、予備的な準備と計画が必要です。最も人気のあるタイプのグースベリー製品はエメラルド、ロイヤル、ロイヤルジャムです。

グースベリーのエメラルドジャム

この素晴らしいジャムのためには、同じサイズの未熟果実。彼らは、側面に小さな切開を作って、金属のスタッドで石を取り除くことによって、種をきれいにする必要があります。その後、きれいな果実は、新しく摘み取った桜の葉をきれいに移動させ、沸騰水で完全に注ぐ。冷やして冷蔵庫に入れて一晩放置する。

午前中に、液体を排出し、砂糖（7メガネ5本のベリーのために）、沸騰させ、以前にベリーから桜の葉を選んで、グースベイを再び注ぎます。ベリーを透明な緑色にするために15分間沸騰させる。料理が終わる前に、新鮮な桜の葉をいくつか追加します（詰まったままになります）。その後、グースベリーからの準備エメラルドジャムは、缶の上に配置され、コルクされます。

グーズベリーからのロイヤルジャム

ローズガムにはグースベリーが必要消費者成熟の開始前に収穫された未熟果実。砂糖（果実1kg当たり1.5kgの割合）を半分に分け、シロップの半分を沸かし、砂糖1.5kgに水0.5Lを加えます。後半は3つの部分に分かれ、徐々に調理中にジャムに導入されます。

ベリーは洗浄され、茎は除去され、穿孔されるフォークで。シロップを入れて5時間放置する。グースベリーをざらめにしてシロップをつけて、残りの砂糖の一部を加え、沸騰させ、ゴースベリーを注ぎ、再び5時間放置する。

この手順は、毎回2回繰り返されます糖の新しい部分をシロップに導入する。最後の料理の最後に、バニリンを加えることができます。ローヤルジャムを天然のグースベリーから守るためには、非常に迅速に冷却する必要があります。

グーズベリーからのロイヤルジャム

グースベリーはレシピと同じ方法で準備されていますローヤルジャムの場合は、ウォッカにウォッカを入れ、20分間冷凍庫に入れてください。その後、冷蔵庫に一晩放置する。午前中、シロップはグースベリーのエメラルドジャムと同じ割合で砂糖で作られ、果実を注ぎ、沸騰させて、常に震えます。

混合物を5時間冷却した後、手順を3回以上繰り返します。最後の沸騰で、ロイヤルジャムはグーズベリーから準備されるまで約30分間調理され、その後滅菌した瓶に置かれ封印されます。

著者： カテリーナ・セルゲンコ