冷凍エビを調理する方法：最高のレシピ、段階的な手順
シーフードはもはや赤字とみなされず、消費者のテーブルの繊細さ。しかし、この事実は彼らの栄養価を損なうものではありません。それらは実質的に純粋なタンパク質を含む。エビは最も手頃な価格のシーフードです。多くの人は、厳粛な行事のためにだけでなく、朝食、昼食、または夕食のためにも食べています。比較的低価格で、どんな店でもエビを買う機会があり、味も抜群です。 「良いスナック、ザウアークラウト - 哀れみを味わって哀れみを食べることはない」という諺があります。これらの同じ言葉はエビに起因する可能性があります。
エビはほとんどの場合、凍ったフォーム、製品は柔らかく、それは海から数マイルの新鮮な持って来るのは難しいです。しかし、これは肉や魚ではなく、凍結したときにその風味が失われます。主なものは料理ができることです。
冷凍エビをかなり調理する簡単に。いくつかの微妙なことを理解することが重要です。長い間、海の貝の肉は醸造されていません - それはイカ、ロブスター、カニです。さもなければ彼らの肉は丈夫でゴムに似ています。エビも例外ではありません。それらを準備するいくつかの簡単な方法があります。
エビを調理する方法、おいしいレシピ
より多くの場合、すでに販売されているエビは、凍って店の棚に落ちる。彼らはピンク色で、実際には調理する必要はありません。ちょうど彼らは沸騰した塩水を入れてプレートから取り出し、数分後にテーブルに奉仕する必要があります。しかし、香りは重要です。これは "スープ"の助けを借りてエビに与えられます。したがって、塩で水を沸騰させるだけでなく、香辛料を加えて味を増すことが良い方法です。古典的な組み合わせは、ニンニク、ディルの傘、湾の葉といくつかの黒いココヤシの半分の頭です。レモン汁は、テーブルの上に置いた直後にエビに注がれます。しかし、あなたの好みに調味料、トマトペースト、醤油を加えることで、スープの組成をあなたの好みに合わせて変えることができます。
どのように冷凍エビを茹でたのか、簡単なレシピ
冷凍煮を調理する第2の方法エビは熱くなっています。冷凍エビは冷蔵庫に入れ、沸騰した水をスパイスで注ぎ、すべての氷が溶けます。貝を容器に入れ、残りのスープを入れ、約30-40秒間放置し、プレートに置き、レモンジュースを振りかける。
製法：新鮮な冷凍シーフードの調理方法
冷凍した新鮮なエビは灰色で、もう少し難しい準備をする。原則は同じです - 私たちはスパイスで "スープ"を準備し、エビをそれに浸して約7-10分間料理します。既製のエビは表面を覆い、やさしくピンク色になります。生のエビを持つパッケージには、料理のための推奨時間に関する情報がありますので、考慮に入れる必要があります。
凍った王室のエビはほぼ同じ方法で調理されますが、醸造されていないのは唯一のものですが、調理する必要があります。約2分ではなく約5です。
まあ、一般的なアドバイス - 洗うことを忘れないでください冷たい流水でエビを食べ、様々な小さな破片から掃除する。店で買うときには、いくつかのルールを覚えておく必要があります。エビは殻に黒い斑点が付いてはいけません。肉は黄色ではありません。エビがパッケージで販売されている場合、雪の形の氷はありません。これらのヒントを参考にして、美味しく健康な海産物を簡単に準備することができます。
