野菜を選ぶ方法

市場や店舗では、肉を選ぶことは非常に困難ですが、魚、果物、野菜などがあります。実際には、同じ豚や鶏がどんな条件で栽培された野菜などよりもどんな条件で栽培されているかわからないということです。残念ながら、誰もが動物を飼い、自分の庭に必要な果物や野菜を栽培することはできません。あなたはメーカーの誠実さとあなたができることを頼りにしなければなりません 硝酸塩を含まない野菜を選ぶ.

野菜中の硝酸塩は一般的なものです。 彼らは野菜の成長を加速するために使用されています。最初の作物を収穫することがより速くなります。再び土地を播くと、農民が受け取る収入が増えます。しかし、野菜中の高濃度の硝酸塩は重度の中毒を引き起こす可能性があります。特に硝酸塩は、温室で栽培された野菜で市場が満たされている春と冬に腐食されます。

硝酸塩なしで野菜を選ぶ方法

野菜の硝酸塩を確認するのは簡単です。多くの点で、過剰な使用可能性は、 野菜の色、大きさ、におい。だから、大きすぎる野菜や小さすぎる野菜は摂らない彼らは高いレベルの硝酸塩含有量を有​​しているので、コストがかかる。大きすぎる野菜もすぐに体重を増やし、小さな野菜は硝酸塩の影響下で燃やした。常に中型の野菜を取るようにしてください。

臭い - これは野菜中の硝酸塩の存在の別の指標です。同じキュウリの肉が何かにおいをしないならば、この野菜は取るべきではない。また、肉の鉄臭がある野菜を食べない方がいいです。ちなみに、キュウリを選ぶときは、棘の密度に注意することも重要です。彼らが柔らかく、簡単に壊れた場合、これは良いキュウリです。背骨が非常に硬い場合、そのようなキュウリを取らない方がいいです。

色はまた、野菜中の硝酸塩の存在を決定するのに役立ちます。この基準を使用することは特に適しています グリーン、レタス、トマト、ニンジン。淡い緑の色は、彼女が温室で生育させた。成長を加速させるために、肥料と硝酸塩を摂取させた。しかし、そのような成長率は、トランクの弾力性に悪影響を与えます。あなたの手に玉ねぎまたは一組の玉ねぎをとり、それを直接持ち上げなさい。緑がまっすぐに立っている場合、それは開いた地面で栽培されました。小枝がぶら下がっている場合、これは温室内での成長を示します。

トマトを選ぶときは、その色に注意してください。明るい赤色で、オレンジ色ではありません。トマトの硝酸塩の存在を確認する最善の方法は、それをカットすることです。 白い肌色は野菜中に硝酸塩が存在することを示す。売り手が市場で切ることができない場合トマト、そしてここであなたは硝酸塩の存在を皮膚上で判定することができます。厚い皮と高密度の弾性肉は、トマトの硝酸塩を大量に示しています。良いトマトは、薄い肌と柔らかい肉を持っている必要があります。

さて、どのように選択するか野菜、そしてあなたの購入に満足し続ける。ニンジンを選ぶときは、根菜の色に注意してください。他の色を使わずにオレンジ色にする必要があります。 市場でジャガイモを選ぶときは、緑色の斑点のない塊茎。緑色の点は、ジャガイモ光に閉じ込められた。ジャガイモ肉の日光の影響下で、ソロニンと呼ばれる毒が生成されます。ジャガイモのソロニンは、人間と動物の両方にとって危険です。この毒は血液の凝固を引き起こし、中枢神経系を抑えるので、緑のジャガイモは決してあなたのテーブルにいらせません。

良いポテトを選ぶのを助けるために、彼の肌を助けます。皮膚を爪でつかむ、 あなたは危機が聞こえるはずです。これはジャガイモが硝酸塩なしで栽培されることを意味します。ピールが簡単に負けて、無音で穿孔した場合、このポテトを食べない方がいいです。

できなければならないもう一つの重要な野菜選択すると、キャベツです。キャベツを選ぶときは、切り株の厚さに注意してください。あまりにも厚くすべきではありません。また、切り株はできるだけ葉の近くで切断して、水分が頭から逃げないようにする必要があります。そのようなキャベツは長期間保存することができます。まだ葉に注意を払う。多くの人は、葉に黒い斑点があることが、キャベツが硝酸塩を使用せずに生育したことを示していると多くの人が信じています。実際には 黒い斑点は真菌のキャベツの葉の敗北を示す.