自家製のレシピで作られたブラッド・サップから作られたブラガ。カバの樹液から作られた古典的なレシピのブレブ
だから、毎年の春の収穫は、成功し、今私たちはこの天然エリキシルの十分な大量の埋蔵量を持っています。我々は一度にその一部を飲むだろう、我々は缶詰によって将来の使用のために何かを準備するだろう。新鮮なまたはすでに発酵されたカバの樹液は柔らかく強いアルコール飲料を作るのに最適です - クワース、ワイン、ブラッグ。彼らは自宅で調理することができます。この技術を観察するだけで十分です。その後、モモシンのその後の蒸留の基礎である、バーチ樹液から作られたベルグがどのように調製されているかを詳細に検討しましょう。
カバの樹液から作られたベルグの利点
今日はなぜそんなに人気がありますか？アルコール飲料を作る？結局のところ、店舗は、国内外の多数のメーカーの幅広い製品を提供していますか？答えは簡単です - 手作業で作られた製品の品質の保証。バーチ樹液のメリットについては既に多くのことが言われています。それからの製品も有用です。カバ汁のアルコール飲料には特別なマイルドな味があります。彼らの準備のための材料、あなたは確信しているように、それぞれあなた自身を選択します。その結果、製品は最も有用であり、身体を傷つけることはありません（もちろん、適度な使用）。さまざまな添加物を導入することで、自分の好みに応じて将来の飲み物の味を変えることができます。
カバノキの醸造のレシピ
醸造のレシピは基本的に標準ですが、製造された原材料から得たものである。古典的なバージョンでは、水が使用されていますが、我々は希釈されていない自然のバーチ樹液のみを取るでしょう。ベルグを準備するには、以下の成分が必要です：
カバの樹液 - 10リットル
砂糖 - 3kg
ベーキングプレスイースト200 g
脂肪含有量または酸っぱいミルクのケフィア - 1杯。 l。
発酵は砂糖の分解によって起こる酵母がエチルアルコール、二酸化炭素、水に及ぼす影響これは特定の温度条件と厳密な成分濃度の下でのみ可能です。バーチ樹液は、いくつかの層のガーゼでろ過される。さらに、加熱する必要があるが、液体は酸素を含有しなければならないので、煮沸しないこと。 30℃まで加熱すれば十分です。加熱の過程で、私たちはカバの樹液に所定の砂糖ノルムを希釈します。あなたは、より簡単に砂糖を溶かすために、バーチの樹液をいくらか以上加熱してから、それを推奨温度まで冷やすことができます。
重要：嵌合のための料理は、液体が縁の上に飛散しないように、大きな量（約3分の1）を取る必要があります。
次に酵母をフォークで混ぜ合わせてクラム。彼らはまた、ビレットに送られます。そこにはヨーグルトのスプーンを加える必要があります。この簡単な操作は、製品の発泡を著しく減少させる。
バーチバーグを入れた容器は、温かい水を詰まらせて置いてください。その後、活発な泡立ちのプロセスを観察するだけです。約10-12日後に停止します。より簡単に行動し、従来の医療用手袋を使用することが可能である。発酵プロセスの終了の指標は、手袋の脱落である。
視覚的に、マッシュ自体は明るくなり、ほとんど透明で、酵母は底に沈むでしょう。彼女はお菓子を使わずに苦く酸味を感じます。これらのすべての徴候は、カバの樹液からのバーチが成熟したことを示唆しています。
交配するための別の選択肢があります砂糖と酵母を添加することなく、樺の樹液から得ることができます。原材料は、ジュースに含まれる天然のグルコースの助けを借りて発酵されます。この飲み物は特においしいです。しかし、プロセス自体は非常に面倒で複雑で、実際の自家製のエースだけがアクセスできます。
カバ汁から作られたブラガは準備ができています。 それ以上の行為はそれを月光に蒸留している。だから、自宅で、あなたは良質のアルコール飲料を得ることができます、あなたは不愉快な結果の恐れなしにそれを飲むことができます。
