アマルフィからのパイ

"アマルフィからのパイ"の主なハイライトは生地です。。ナスから！実用的なイタリア人は、野菜からデザートを作ることはおいしくて有用であることに長い間注目してきました。ケーキはチョコレート、スパイス、甘いリコッタチーズ、砂糖漬けの果物でお召し上がりいただけます。

アマルフィからのパイ

パイを作るには、次のものが必要です。

• ナス1 kg


• レモンピール1個


• ミルク2/3カップ


• リコッタ500g


• 卵2個入り


• 砂糖1杯、山2杯


• チョコレート（70-80％）1タイル


• シナモン、塩味


• バター


• 甘酸っぱい果物


• ナット



• キッセル：
  
  
  
  • シーバソーンジュース100ml
  
  
  • 砂糖2〜3杯
  
  
  • 200mlの水
  
  
  • デンプン大さじ2（小スライド付き）
  
  

準備

ピットのない長い長い弾力のあるキュウリをピックアップし、ピールから剥がす。

ナスを長い細い帯（約0.5cmの厚さ）でカットします。

砂糖のガラスは、水のガラスに注ぎ、ナイフの先端に砕いたシナモンを追加します。混合物を鍋または深いフライパンに入れ、シロップを調理する。

シロップが沸騰するとすぐにナススライスを入れ、ナスが甘く柔軟になるまで調理します。

いくつかの小さなバッチでシロップでナススライスを煮る。

脱着可能な形で潤滑し、砂糖を振りかける。金型の底面には、ナスのストリップをラップして、ストリップを金型の端にわずかに掛けます。

充填物を準備する。リコッタは、卵、砂糖、塩のピンチ、レモンの香りをこすった。ナッツと甘い果実を加えてください。

充填物の半分をナスの底に置き、上にチョコレートを注ぐ。

チョコレートの充填の準備のために、ホットミルクを入れたブラックチョコレートを加え、攪拌しながら水浴に溶かします。リコッタの詰め物を濃厚なソースで覆う。

チョコレートのトッピングの層の上にナススライスの層を置く（それらは主なものよりも短い）。再びナスをナスに置き、チョコレートで覆う。

パイの底からのナスの細片の端をぶら下げて内側のにおいをする - ナス "箱"が判明しました。

ケーキをオーブン中で約170〜180℃の温度で30分間焼成する。

シーバソーンの濃いゼリーでケーキを冷やし、ジンジャー、レモン、オレンジの果実で飾る。

ケーキを含浸のために冷蔵庫に入れてください。

お味噌汁！

Elena Chekalovaの作者のレシピ