チキンを調理する方法

既製の食糧は開発された様々な調味料で揚げたチキンカーカス。この記事では、鶏肉を適切に調理し、比率を維持し、比類のない味を実現する方法を説明します。

鶏タバコの調理の原則

多くの婦人は家庭のメンバーを驚かせたい「自宅でタバコの鶏を調理する方法は？」という質問をしてください。しかし、レシピには秘密がありません。すべてが非常に簡単です。体重1キロ未満の小さな鶏を飼育する必要があります。

十分に厚いパンを選ぶことをお勧めします下。フライポットの蓋は、大きな荷重が約2kgになるように選択する必要があります。また、スパイス、バター、植物油を準備する必要があります。

チキンカーカスの調製

鶏肉を切る必要があります乳房に沿って、それにキッチンハンマーで平らな形を与えます。鳥の関節と背骨を徹底的に伸ばします。その後、調味料で豊富に擦り、1時間、好ましくは2時間だけ放置する。必要に応じて、カーカスをマリネして12時間保管することができます。ベースが準備完了です。さらなる行動に移ります。

たばこチキンのための古典的なレシピ

あなたはこれらの食材が必要です：

• 小さな鶏肉、1個。


• バター、40 g

マリネの場合：

• レモン汁、1-2 tsp;


• ニンニク（いくつかの歯）;


• 唐辛子と塩を味わい、既製のスパイスセットをパッケージに入れます。

準備

フライパンの予熱されたオイルにはすでに準備されたカーカスの鶏の皮を下にし、荷重を絞って、ふたを覆う。両側で10〜15分炒める。焙煎プロセスの持続時間は、屠体の重量に依存する。

グルジアタパカレシピレシピ

必要な成分：

• 若い鶏の小さな屠殺場;


• 植物油 - バター、大さじ1。

マリネの場合：

• 粉唐辛子、4-5グラム。


• クリーム（脂肪分10-15％）、200ml - ニンニク、3クローブ - 塩味

準備

フライパン、準備されたカーカスチキンは、負荷の下で両側に油で10-15分炒めます。次にトーストした鶏肉を手に入れ、フライパンにクリーム、塩、細かいニンニクを加えます。原料を混ぜてソースを調理する。ソースの沸騰後、鳥全体を耐火容器に注ぎます。

そのような操作の後、あなたは準備することができますオーブンで鶏のタバコを吸うか、または覆われた蓋の下にあるストーブに入れます。準備された料理は非常にジューシーになっています。多くの人は皿のビジネス的な名前にびっくりし、レシピには微妙なものがたくさんあるようです。ご覧のとおり、これはそうではありません。自宅でこのレストランの料理を準備し、あなたの家族を驚かせてください！

著者： カテリーナ・セルゲンコ