寿司のための材料

もちろん、寿司を作っていないのなら自宅、この記事では役に立たないように思えるかもしれません。しかし、多くの人々は、彼らが食物アレルギーへの傾向を持っている場合は特に、彼らが食べているものを知っていることを好みます。また、寿司情報のための基本的な食材を助けることができます 多くの神話を払拭する このトレンディーな料理について。

だから、寿司の主な成分は、もちろん、 図1 どんな米からでも、寿司やロールを作れますか？ 土地を作るために特別な短粒の米が使われています。その独特な点は、それが非常に粘着性であることです - それは崩壊しない寿司とロールを形成するのに役立ちます。あなたは自宅で寿司を作ることを決めたが、特別な日本の米を買う機会がないなら、短粒の米だけを選んでください。

特定の味と必要なべたつきを与えるために、調理済みの米が動く 特別なソース。 通常は醤油、米酢と砂糖。寿司用の食材を売っている店では、しばしば既製のソースを買うことができます。これは米に追加するだけです。あなたは自分でソースを準備したいが、米酢を見つけない場合は、リンゴソースで置き換えることができます。

ロールの調製のために、寿司の原料として ノリ - 乾燥した海藻。 通常、ノリはすでに薄い四角いシートの形でプレスされて販売されています。 1つのロールを作るには、このシートの半分が必要です。それは前菜を購入する方が良いです、彼らは緑です。荒れたノリ（黒）を購入した場合は、グリルや大きなフライパンで数秒間フライする必要があります。

として 塗りつぶし このような成分は主に寿司、魚のような、スクランブルエッグ、シーフード、キノコ、野菜。寿司は寄生虫ことができる唯一の生の魚を使用して、一般的な誤解。まず、寿司で生のみ海の魚を入れて、川魚は、常に準備ができているので、より多くのそれで寄生虫の存在確率。第二に、寿司海の魚を準備する前に寄生虫を殺すのに役立ちます深いショック凍結手順を、暴露しました。しかし、家で寿司を作るためには、燻製魚を使う方が安全です。最も人気のある 寿司の魚の種類 - それはサーモン、マグロ、ウナギ、サバです。

寿司の人気のある食材もあります シーフード。 土地にタコ、イカ、エビ、キャビア、ウニ、様々な軟体動物を加える。しかし、寿司を作るときは、米と良く混ざらないので、カキを使わないでください。 〜から 野菜 土地でキュウリ、アボカド、浸漬乾燥カボチャ（カンパヨン）、レンコン（ラコン）、大根大根、若いホウレンソウ葉、漬け梅大豆、サザークロー、タケノコ、アスパラガス、ヤムなどが挙げられる。

寿司の一般的な成分は次のとおりです 乾燥した椎茸。 日本だけでなく、他の多くの国でも成長しています。寿司の詰め物も使用される 日本のオムレツ 卵、醤油、砂糖、コンドミウムの乾燥粉末、日本のマヨネーズから。そのようなオムレツは、特別な方法で正方形のフライパンで炒める - それは "吹き"になる。あなたは寿司に入れることができます 赤肉、チキンまたはソフトクリームチーズ （これはすでに伝統的な日本料理とほとんど共通する欧米の伝統に敬意を表していますが）。

寿司のために使用された飾りのために多色 飛ぶ魚の卵 揚げた ゴマ （白黒）。また、美しさのために、ノーイではなく、多色の大豆紙で、ポピー（ロール）が包まれることがあります。

もちろん、醤油、生姜、西洋ワサビを使わずに寿司を食べることは不可能です。 醤油 別の皿で提供 - それは準備ができた寿司を浸す。寿司の愛好家の中には、同じ種類の寿司をソースと一緒に漬ける価値がないと信じている人もいます。あなたは少しの醤油を加えることができます ワサビ - 西洋ワサビのパスタ。 これは特徴的な緑色を呈し、既に既製の形態で、または水で希釈しなければならない粉末の形態で販売されている。ワサビは非常に鋭敏であることを覚えておいてください。さまざまな種類の寿司を食べる 漬けジンジャー味を壊すために。

あなたが見ることができるように、寿司のためのいくつかの成分私たちにとっては非常に珍しいですが、それらのほとんどはすでに専門店だけでなく、大きなスーパーマーケットでも購入することができます。そしてあなたが次に寿司を食べると、あなたは彼らが作ったものを正確に知るでしょう - それは彼らがあなたに少しでも恐怖を引き起こさないことを意味します！