果物を選ぶ方法

肉を選ぶのと同じように、質の高い製品を購入するのに役立つ簡単なルールがいくつかあります。果物の香りから始めましょう。 熟した果実は心地よい強い香りを持つはずです。あなたが香りを感じないなら、あなたはあなたの前で未熟な果実を持っています。

非常に大きな数字に驚かないでください果物はまだ私たちの市場に落ちています。これは、すべての果物が悪化する瞬間まで市場に持ち込まれて売られるわけではないという事実によるものです。しかし、何が急速に悪化するかを判断することは非常に簡単です。覚えていること すべての果実はある種の風味がある。だから、バナナ、マンゴー、キウイ、ナシ、パパイヤ、アボカドは常に3/4の熟した状態で収集されますが、熟しません。これは、成熟した果実が非常に急速に悪化するという事実によるものです。シトラス、イチジク、パイナップル、ザクロはほとんど熟しています。これらの果実は十分にうまくいきます。時間とともに、その甘さは事実上悪化しません。柿、桃、ネクタリンも熟していますが、完全に熟した後のこのグループの果実は信じられないほど迅速に崩壊します。

たとえ良かったとしても未熟果実安らかで安らかな風味があります。いつもと同じように役に立つとは限りません。まだ市場に出回っている柑橘類では、ビタミンCの含有量は、あなたが考えるかもしれない数倍です。しかし、あなたが熟したフルーツを購入したとしても、時間がたつにつれてフルーツのビタミンの量は減少し始めます。 冷蔵庫で果物を持っている時間が長くなればなるほど、有用な物質が少なくなります。したがって、数日間のみ果物を保存することをお勧めします。

輸入された果物にはもう一つがあることを忘れないで 重大な欠点 - 硝酸塩の存在。どれだけ美しいか見てください果物をもたらした：彼らは滑らかで、滑らかで、損害を受けない。しかし、そのような果物は最も有用ではありません。この場合の果物の選択方法は？自然界では、そのような美しいものや果物を見つけることはほとんどありません。硝酸塩は、虫によって引き起こされるものを含め、あらゆる欠点を取り除くのに役立ちます。ところで、最も有益でおいしいのは、それがどれほど変わっても、正確にワームの果実です。

フルーツを選ぶときは、もう1つのルールに従うことができます： 最も有用でおいしいのは、重い果物です。自分でいくつかの果物を選んでください買いたいあなたの手でそれぞれの重さを測ってください。最も重いと判明した果物は、それのように見えるべきではないが、大胆に取る。それは最高の品質と美味しいフルーツになります。

果物を購入するときは、注意深く点検します。 いかなるダメージやダークスポットも果物の品質に影響します。そのような果実は長い間保存することができません。 さらに、損傷した果実では、熱処理の際に分裂しないミトキシン（毒）が形成される。また、胎児の皮膚の黒い斑点は、この果実がすでにいくつかのビタミンを失っていることを示しています。

もう少し話をする必要があります特定の果物を選ぶためのルール。どのように私たちによく知られているリンゴ、果物を選ぶ？リンゴは私たちの地域で成長しますが、輸入品種はしばしば市場に現れます。このようなリンゴ ワックスまたはパラフィンで覆われている。ワックスの存在を確認することは非常に簡単です： 果物は光沢があり、触って脂肪になる。リンゴのワックスは、お湯であってもアルコールでしか除去されません。さらに、ワックスはいずれの場合も、果実の果肉を皮膚を通って浸透させる。これらのリンゴをより良く拒否し、あなたの地域で栽培されたものを購入してください。しかしここでも果物の出現に注意を払う。リンゴはへこみや汚れがなくてはなりません。

洋ナシ、リンゴ、決して決して ダメージ、ダークスポットまたは擦り傷がないこと。熟した梨は非常に強い風味があります。ブドウを選ぶとき、 ブドウがいかに簡単に群を抜け出すか。未成熟のブドウはかなり裂けます。

今、もっとエキゾチックな果物について話す価値があります。この場合の果物の選択方法は？オレンジ、タンジェリン、レモンから始めましょう。 柑橘類を選ぶとき、その色は非常に重要です。同質でなければならない。 ピールに斑点がある場合、これは2年生の果物です。可能であれば、皮の厚さを見てください。硝酸塩で栽培されたシトラスは、厚い皮を持ちます。果物の柔らかさに注意を払う。オレンジやマンダリンを軽く押してください。柔らかいはずです。

バナナを選ぶときは、いつも果物の色を見てください。 ダークスポットはバナナの熟成を示す。最高のバナナは黄色で小さな斑点が付いています。そのようなバナナを長く保つことはできません。緑がかった肌のバナナは成熟していません。室温では数日で熟すでしょう。

パイナップルはもう一つの障害です。成熟したパイナップルを選ぶことは容易ではありませんが、可能です。 葉の束に気づく。それはサラダ色でなければならない。ダークグリーン。一番上の葉は黄色でなければなりません。フルーツの色を見積もる、パイナップルの表面全体に均一なストローや黄色の麦わら色にする必要があります。そして、パイナップルの香りを確認してください。熟した果実は明るい甘い香りを持つべきです。

今あなたはフルーツを選ぶ方法を知っています。シンプルなルールを使用して、最高の果物だけがあなたのテーブルに来るようにします。そして 上から箱に入っていた果物を取ってみてください。そのような果物は砕けないので、はるかによく保存されます。