果物の貯蔵秋には、長い冬の間、ビタミンを溜めるように努力しています。そのため、果物や果実を購入し、冷蔵庫や冷凍庫に長期間保管してください。しかし、 果物の貯蔵 正確でなければなりません、そして、彼らは味と有用な性質を保持します。





私たちはすでに、「製品の保管」という記事で果物の保管場所を渡したことについて言及しましたが、今日は さまざまな種類の果物や果実の貯蔵。



リンゴの保管




あなたがそれらを並べて置くと、リンゴはすぐに悪化します。より良い お互いにある距離を置いて、あなたはワックスペーパーで果物を包むことさえできます - 各リンゴを別々に乾燥した砂や新鮮なおがくずで眠っているリンゴを落とすこともできます。しかし、あなたは樹脂の岩の木からおがくずを使用することはできません。損傷を避けるために、リンゴを葉柄を上にして置きます。



りんごは 若干未熟な購入。それらは、より早い熟成を促進する物質を放出するので、貯蔵中に必要な成熟度に達するだけである。



保存する必要がある場合 皮をむく冷たい塩水に入れてください - それで彼らは暗くならないでしょう。



リンゴを食べる 強い、新鮮で美しいグリセリンで少し湿らせた布で拭いてください。リンゴがまだしわになっている場合は、数時間冷水に入れてください。



あなたはできる ビニール袋のリンゴそれを結び冷蔵庫に入れてください。 これを行う前に、洗ったり拭いたりしないでください。果物を腐敗から守る特別なワックスコーティングが施されています。あなたがそれを削除すると、リンゴはあまり長く保存されません。



あなたはリンゴを 顕著な臭気のある製品 (タマネギ、ニンニクなど) - 彼らはそれを吸収することができます。



柑橘類の貯蔵




レモン 冷たい水で大きなジャーに貯蔵することができ、毎日変更する必要があります。あなたはリンゴのような乾いた砂でそれらを満たすことができます - 彼らはお互いに触れないようにしてください。レモンや羊皮紙を保存するのに適しています。あなたは小麦粉にレモンを埋め込むか、底に塩の層を入れて乾燥した瓶に入れることができます。



オレンジとレモンは グリース油 しっかり閉じたジャーまたはセロハンバッグの涼しい場所に保管してください。



レモンのスライス あなたはそれを酢の皿の上に置いておくと、もっと長く保管されます。



強盗 オレンジとレモンの香り 冷蔵庫のガラス瓶に保存しておき、砂糖をあらかじめ注ぐことができます。



ベリーの貯蔵




濃い果実 ナプキンで覆われたボウルに保存することができます。以上 繊細な果実 冷蔵庫に保管して、平らな面に1つの層を振りかける方が良いです。



ベリーのより良い貯蔵のために、 フリーズする。繊細な果実は凍結前に洗浄されず、そのベッドの紙後、トレイの上に均等に広がります。すでに凍結されたベリーは、特殊な容器に注ぐことができます。緻密ベリー(チェリー、チェリー)洗浄は、挿し木、obsushivayutを除去、プラスチックバッグに注ぎ、その中に凍結しました。フレッシュベリーは週(ブラックベリー、ブルーベリー)まで1-2日(チェリー、ブラックベリー)のために冷蔵庫に保存することができます。新鮮なクランベリーとlingonberriesは月のために保存することができます。凍結保存ベリー 8-12ヶ月。



カウベリー 洗浄した果実を缶に入れて保存することができ、ベイコールドボイルドウォーター。彼らが暗くて寒い場所で3日間滞在した後、水を変更し、再び銀行を暗く寒い場所に移してください。



クランベリー 冷たい水でフロストベイが始まる前に、バルコニーに保管することができます。霜が当たると直ちに水を抜き、冷凍クランベリーをバスケットに入れます。



ローズヒップフルーツ パッケージには保管されていませんが、ガーゼと蓋をしたガラス瓶の代わりに保管してください。銀行は、ビタミンCを保存するために暗い場所に置く必要があります。



果物の貯蔵。一般的なヒント




素早くリンゴを熟す能力は、 他の未熟果実の熟成を加速する、例えば、ナシまたはプラム。乾燥した暗い場所(例えば、いくつかの穴が開いた紙袋)にフルーツとリンゴを一緒に入れ、室温で保存します。



成熟する バナナ クラスタを分割して果物を別々に保管してください。長期保存のためには、リンゴのようなバナナは、わずかに未熟なものを購入する方が良いです。



桃、果実、梨、柑橘類、メロン ビニール袋で冷蔵しないでくださいそれは湿気の増加に有害であり、果物は急速に悪化する。



乾燥果実および乾燥果実 乾燥した場所に保管し、厚紙または合板の箱に入れ、ワックス紙、厚い紙または布袋で裏打ちします。乾燥した果物は0℃で最もよく保存されます。



乾燥果実または乾燥果実 強い臭気のある製品と一緒に保管しないでください 彼らはそれを吸収することができます。



薄い皮の果物 花瓶に入れないでください - 非常に敏感です明かりにすると、台無しにする方が簡単です。フルーツボウルであなたのインテリアを飾りたい場合は、密な肌の柑橘類を選んでください。



フルーツを適切に保管することで、すべての有用な特性を保持することができ、年間を通してビタミンが提供されます。



果物の貯蔵

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