製品の保管

私たちの家庭に冷蔵庫が出現したことで、私たちはすでにこの製品やその製品をどのように保管するか考えないでください。それは簡単なことです - 彼はそれを冷蔵庫に入れ、落ち着いています。さらに、現代の「スマート」モデルは、必要な温度体制や湿度を調整します。一方、不適切なストレージでは、多くの製品がその有用な特性の重要な部分を失い、より迅速に劣化します。

例えば、 パン、各種ベーカリー製品、それはまた、冷蔵庫に保存する必要があることが判明。 しかし、柔らかく香りのよい新鮮なパンが最も有用であることを私たちは皆知っています。そして、昨日のお菓子からは害はありません。しかし、冷蔵庫に保存されていないパンは、数日後にカビが始まり、食べられません。さらに、パンを数時間かけてもテーブルに置いてはいけません。非常に速いです。

乳製品および酸っぱい乳製品 もちろん、冷蔵庫でのみ。これらの製品は保存期間が非常に短いため、できるだけ早く消耗して長期保存を避けてください。

ところで、「ビフィドバクテリウム（Bifidobacteria）」および他のプロバイオティクスは、7〜10日間より長く保存することはできません。したがって、それを軽く置くために、数ヶ月の実施期間のヨーグルトの瓶の上の "生きた文化"の銘は無意味です。

乳製品と乳製品を保つ必ず密封容器に入れてください。第一に、それはより長い貯蔵に寄与し、第二に、密閉容器のミルクは、冷蔵庫内の他の食品からの様々な匂いを吸収しない。

卵 冷蔵庫に保存することも、簡単に保存することもできます涼しく換気の良い場所。卵は長い賞味期限を持っていますが、殻が損傷していない場合に限ります。卵は日付の殻に刻印されているので、店で卵を買うのが最善です。それを買うか食べる前に卵を嗅ぐようにしてください。腐った卵には非常に特有の匂いがあり、それは感じやすいです。

肉および肉製品 は、厳密にルール。しかし、最初に、あなたは右の肉を選択する必要があります。新鮮なお肉の肉は肉の色のこのタイプの典型的な弾性良い香りを有している（例えば、赤、牛肉、豚肉を持っている - ピンクがかった赤、から子羊 - 茶褐色）、体脂肪は白またはクリームです。

冷凍肉は品質が悪いあなたがそれを選択しなければならない場合は、雪の「コート」や血まみれのない氷の塊がないものを優先する必要があります。これは、製品の複数の解凍/凍結を示しています。

大型動物の肉を保管する（豚肉、牛肉）凍結されていない家禽肉を3日から4日まで冷蔵することが可能です（2日以内）。冷凍肉は、冷凍庫（-18℃）で最大6ヶ月間保存することができます。

肉料理 真空パッケージ内の冷蔵庫は数週間まで使用できますが、パッケージが開封されている場合は4日以内に保管してください。缶詰の肉にも同じ規則が適用されます。開封は2〜3日以上保管できません。

に関連して 果物と野菜、それらはできるだけ少なくしなければなりません。それらは劣化するだけでなく、ほとんどすべての有用な物質およびビタミンを失う。地元の果物や野菜を食べる方が良いですが、保存期間を延ばすために「化学」で扱われることはありません。

すべての果物と野菜が必要ではない冷蔵庫は新鮮なままです。たとえば、柑橘類、パイナップル、さらにはキュウリも、テーブル上や棚の上で気分が良くなります。長期保管が計画されている場合、洗えない製品もあります。例えば、果実（カラント、イチゴ、ラズベリー）、ニンジン、カリフラワー、トウモロコシ。

果物や野菜の数を確認する必要があります他の製品とは別に保管してください。これらの野菜や果物で特に大量に抽出されたエチレンガスは、他の製品の熟成と腐敗を促進します。したがって、リンゴ、ナシ、アプリコット、バナナ、トマト、モモ、梅などの果物や野菜は別のパッケージに保管してください。

あなたが将来の使用のために果物や果実を収穫する必要がある場合、それらを凍結することができます。 これを行うには、それらを洗って乾燥させ、薄い薄い層を冷凍庫の棚や特別なトレイに散らばらせる必要があります。ビニール袋に凍結層を入れ、次の「ロット」を凍らせます。冷凍果実や果物を冷凍庫に保管しておきます。