kvassの売り手を欺く方法：便利な夏の飲み物を選んでください
どのドリンクが主に関連しているか夏の熱？私たちの国の住人のほとんどは答えます - クバス。たぶん、私たちはこのお子様の思い出に、おなじみの黄色のバレルがあった時、またはその理由が歴史的なルーツであるときに謝っていたかもしれません。それがどんなものであったとしても、熱が始まると、少なくとも一度は誰もがこの素晴らしい飲み物を試してみるでしょう。クヴァスは何がすばらしいですか？それは誰もがそれを飲むのは良いですか？どのように店で提示された巨大な品揃えに間違われることはありませんか？このドリンクを選んで使うことの複雑さを理解しようとしましょう。
利益または害？
クヴァスのファンが高いコンテンツを話すビタミン、爽快な作用、消化に有益な効果をもたらします。敵対者は、酸の含有量が高いこと、十分な割合のアルコール、そして現代のクヴァースが私たちの祖先が準備した生命救いの飲み物ではないという事実に注意しています。
それらと他の人の両方は、自分のやり方で正しいです。もちろん、伝統的なキャンバスのレシピのほとんどは失われていますが、21世紀にはこの飲み物は有用な特性を持っています。
kvassの使用：
それは渇きをよく抑え、脱水から救う。 クバスには、十分な量のミネラルが含まれています。その使用は、あなたが熱中の汗で彼らの損失を迅速に満たすことを可能にします。また、合成ソーダとは異なり、砂糖が多く含まれていないので、喉の渇きを引き起こすことはありませんが、それを消化します。
ビタミンとアミノ酸が含まれています。 飲み物には膨大な種類があり、その中の生物学的に活性な物質の組成は非常に異なります。しかし、すべての品種に共通するのは、B群およびE群のビタミンの含有量が高いことである。
乳酸の含有量のために、kvasは、サワーミルク製品のような胃腸の微生物相を正常化します。
二酸化炭素は胃の食物の消化と吸収を促進する。
もちろん、上記のすべては天然発酵のkvasにのみ適用されます。
kvassを注意して使用する必要がある場合があります。
胃の酸性度を高めます。
妊娠、母乳育児、3歳未満の子供。
たくさんのkvassは消費されるべきではありません運転する直前。ビヒクルの管理に関しては、影響はありませんが、アルコール分が血中に15〜30分間存在することが示されています。
私たちは正しくkvassを選ぶ
有益であまり伝統的ではない飲み物の特性を扱ったので、次の質問にお答えください。どのようにカウンターの品揃えから本当のkvassを選択するには？
多くのメーカー、スピードアップと安価私たちが大好きなもの、つまり味わいと良いもののクバスを奪う様々な添加物を使います。正確に何を買っているのかを知るために、実際のクヴァスやポップ、それはパッケージの成分のリストを調べるだけで十分です。
クヴァスにいけないもの
風味。 このキャンバス自体は豊富なパンの味と味を持っており、それをさらに味わう必要はありません。そしてクヴァスのような味わいの飲み物を作るには、炭酸水に砂糖、クエン酸、フレーバー添加物を加えるだけで十分です。
酸性レギュレーター（クエン酸）。 天然発酵に数日かかるため、この成分は時間を節約するために添加されています。クバスは自然に栄養を与えられることは許されず、味に必要な酸味は添加物の助けを借りて提供されます。
甘味料。 kvassの自然発酵は、天然糖の存在下でのみ作用する酵母を提供する。人工甘味料の助けを借りて、製造者はプロセス違反をマスクする。
防腐剤。 現代の生産技術は、製造プロセスにおけるクバスが環境に接触するだけでなく、ろ過および低温殺菌を受けるようなものである。このような条件下では、長期間保存する場合でも防腐剤は必要ありません。製造業者が企業の衛生基準に準拠していることを確信している場合、防腐剤に費やす必要はありません。
エタノール1.2％以上。 GOSTを確立するのはアルコール含有量の上限です。
人工的に二酸化炭素を添加。天然発酵酵母では、十分な量の二酸化炭素が生成されます。
最高のクヴァースは、高品質の精製水、発酵麦芽、砂糖、酵母および乳酸菌からなる少数の成分で構成されています。
ドラフトkvass
店内でボトル入りのキャンバスを購入し、もちろん、通りにこぼれるよりも安全です。生産者は、購入者が元の包装でそれを購入した場合にのみ、飲料の品質に責任があります。しかし、時には夏の日の散歩中に自分自身をリフレッシュしたい。
あなたが草案kvassを購入するときに知っておくべきこと
飲み物がある場所を選択してください工場の金属容器からの注ぎ口。 30〜50リットルの容積を有する密閉容器は、工場に直接こぼされ、施工の構成とタイミングを示すラベルが貼られています。容積が小さいので、開封した包装は長時間保管されず、飲料は劣化する時間がない。
手袋を着用している売り手 - 少なくとも衛生基準の最低限の遵守の指標。
厚い泡は自然性の指標ですがkvass、流出して飲み物を買うときは、これにあまり依存しないでください。カップの中でより豪華な泡を得るためには、売り手はそれをやや急激に覆い、タップを開けるべきです。
