コニャックパンチ
パンチはインドで、ヨーロッパではこのドリンクを発明した彼がインドからイギリスに持ち込まれた17世紀初頭に来ました。最初はパンをラムから調製し、砂糖と水と様々な果物で煮た。このドリンクには5つの成分がなければならないので、ヒンディー語の「パンチ」という名前は「5」と解釈されます。





コニャックパンチ


コニャックパンチを作るには、次のものが必要です。




  • 砂糖1kg、

  • 10レモン、

  • 3個のオレンジ、

  • 砂糖60〜700g、

  • コニャック500ml、

  • 500 mlのウォッカ、

  • 2.5リットルの水。


準備





  1. 砂糖は、レモンとオレンジの切り刻んだ皮で挽きます。


  2. ホワイトクラストから丁寧にきれいにされたフルーツは、種子を取り除き、スライスして陶器や磁器の花瓶に入れます。次に砂糖を沸かして、沸騰した水を注ぎます。


  3. 砂糖が完全に溶けて水が冷えたら、コニャックとウォッカを加えます。


  4. ナプキンまたは蓋で皿を覆い、アルコールが蒸発するのを防ぐために厚いブランケットで包んでください。

  5. 3時間後にひずみを止めてください。
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