異なる国のイースターパン

イースターのパン：シチリアのキャッサタ

パレルモの伝統的なイースター焼き物イタリアだけでなく世界各地でも知られています。今はイースターだけでなく、一年中用意されています。カッサータは、イースタービスケットのペストリーであり、フィラー、砂糖漬けの果物、マジパパン、砂糖漬けの果物を含むリコッタです。 キャッサタを準備するには、そのような製品が必要です.

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  140gの小麦粉
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  砂糖140g
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  溶融バター25g
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  6卵
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  半分のレモンのすりおろした皮

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  リコッタ500g
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  砂糖140g
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  140 gの砂糖漬けフルーツ
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  チョコレート50g

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  ふるい分けた粉末糖280g
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  4杯l。アプリコットジャム
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  1大さじl。オレンジリキュール
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  1大さじl。レモンジュース
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  1大さじl。ミルク
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  液体の緑の食べ物の色
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  砂糖漬けフルーツ、砂糖漬けフルーツ

オーブンを160度に予熱します。 直径25cmの取り外し可能な形状に溶かしたバターを塗り、小麦粉を振りかける。あなたが軽い空気量を得るまで、卵はミキサーで砂糖と殴り合います。マヨネーズが優しさを失わないように、軽くレモンの香りと小麦粉を加えます。ビートを続けると、生地を金型に注ぎ、30分焼く（完成したケーキは、押されたときに弾力があるはずです）。冷やして、ケーキを金型から取り出しましょう。

クリームを作るには、コールドチョコレートと果物を細かく刻んだ果実。リコッタ、砂糖、チョコレート、フルーツを混ぜ、クリームを冷蔵庫に入れます。釉薬の調製のために、砂糖粉はミルクとレモンジュースと混合され、柔らかい緑になるまで食用着色料で着色され、すぐに泡立てます。

ジャムリキュールと大さじ1杯追加。 l。水、熱。 ケーキを半分に（水平に）カットします。ボトムはジャムの半分に広がり、リコッタのクリームを上に広げます。 2番目のケーキは下からジャムが塗られています。上から、カサタの釉薬を広げ、砂糖漬けの果物と砂糖漬けの果物で飾る。イースターベーキングは準備ができていますが、サービングする前に数時間冷蔵庫に入れてください。

イースターベーキング：ケーキ "シムネ"

イギリスの伝統的なイースターベーカリーアイルランド - これはケーキ "シムネ"です。それはマジパパで覆われており、その上に使徒（ユダなし）を象徴する11のマジパンの球があります。また、もう1つのボールが中央にあり、イエス・キリストを象徴しています ケーキ「シムネル」を準備するために、以下の成分.

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  レーズン - 350 g
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  バター - 175 g
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  ブラウンシュガー - 175 g
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  小麦粉 - 175 g
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  甘味のある柑橘類 - 55 g
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  卵 - 4個。
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  アプリコットジャム（厚い） - 1-2大さじ。 l。
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  粉砕したスパイスの混合物（ナツメグ、シナモン、ショ​​ウガ） - 0.5 tsp。
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  レモンピールの半分
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  塩のピンチ

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  粉砕アーモンド - 250 g
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  粉末糖 - 250 g
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  卵 - 1 PC。
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  アーモンドエッセンス - 0.5 tsp。

オーブンを140度に予熱して潤滑します最初にマジパンを用意してください。アーモンドと粉末の砂糖を混ぜる。卵を打ち、パウダーとアーモンドを加え、均質になるまでかき混ぜる。マジパンが弾力性と滑らかさになるまでエッセンスを注ぎ込みます。マジパンの3分の1が金型底面に均等に分布しています。

混合物がなるまで砂糖とバターを混ぜる薄い。これとは別に、3つの卵を打ちました。鞭打ちを止めることなく、叩かれた卵をバターと砂糖に少しずつ入れます。同じ方法で油と卵の混合物に加えて、塩と香辛料と小麦粉を混ぜる。最後に、レーズン、砂糖漬けの果物と味覚を紹介し、それらを均質にする。

生地の半分が均等に分布しているマジパン層を越えて上から残りのマジパンの半分からサークルを入れ、その上に残りの生地を置きます。ケーキの中心に小さな溝を作る。私たちは約1時間45分焼く（私たちは爪楊枝で準備を確認する）。ケーキが冷えたら、アプリコットジャムでグリースを塗ります。

マジパンの残りは半分に分かれています。 半分から2番目から11番目のボールからサークルを作ります。我々はボールの周りにケーキの上に円を置く。ケーキに叩いた卵を注ぎ、マジパンが茶色になるように最高温度に加熱したオーブンに1~2分間入れます。ロシアのイースターベーキングは準備ができている！

お味噌汁！