焼いた卵（卵 - ココット）

焼いた卵は2つの方法で調理することができます。最初のものはかなりシンプルですが、 卵は平らなボトムディッシュの中にバターで単に焼いたものです。卵を焼くときは、ブレッドクラム、チーズ、ハーブ、スパイスを加えることができます。そのような卵はトーストで提供することができます。

しかし、この料理のより有名なバリエーションは 鍋の焼いた卵（卵からのジュリアン）。ベーキング用のポットでは、ある種の製品（野菜、肉、魚など）を加え、卵を上から壊した後、卵を水浴で焼く。

メイク 卵ココットを焼くための水浴はとてもシンプルです。あなたはベーキングのために大きなボウルを取る必要があり、約半分に暖かい水でそれを埋めると、卵とウォーターポットに直接入れてください。水位はポットの端より下になければなりません。

マッシュルームと焼いた卵

あなたがMikhail Bulgakovを信じるならば、マッシュポテトを入れた卵ココットが「House Griboyedov」のレストランMASSOLITで提供されました。 この料理の2つの部分を準備するには、

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  200gのシャンパン
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  クリーム50 ml
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  バター30g
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  ハードチーズ20グラム
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  2卵
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  1玉ねぎ
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  1大さじl。ブレッドクラム
• 
  コショウ、塩 - 味覚

タマネギときのこは細かく刻み、クリーミーなフライ準備が整うまでオイル。揚げたキノコをタマネギで軽く冷やしてから、ブレンダーでこすったり、ふるいでこする。クリーム、塩、胡椒を加えて味付けしてください。

オーブンを200度に予熱します。 部分金型は油で潤滑し、我々はそれらにマッシュポテトを配置する。上から、中に卵黄を作るように卵を砕いてください。小さなおろしにチーズ3、ブレッドクラムと混ぜてこの卵の混合物を振りかける。

水浴中で12-15分（オーブンに応じて）焼く。既製の卵ココットでは、タンパク質は把握しなければならず、卵黄は液体のままです（油揚げ卵のように）。

焼かれた卵「スパイシー」

野菜とスパイシーな料理が好きな人は、パプリカ、ニンニク、レッドペッパーでコクコットの卵を料理することができます。 卵の2つの部分については、以下の製品が必要になります。

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  トマトジュース - 150 ml
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  卵 - 2個。
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  甘い唐辛子 - 1 PC。
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  シャロット - 1 PC。
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  ニンニク - 小さな小滴
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  潤滑油用植物油
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  砂糖、塩、熱い赤と挽いた黒コショウ - 味に

タマネギを小さな立方体に切って炒めるそれが透明になるまで、小さな火の上の油。甘くてホットなピーマンも小さなキューブにカットされ、半分の料理までタマネギと一緒に入れます。私たちはトマトジュースを野菜に加えました（トマトを入れ替えることができます）、砂糖と塩、粉砕したニンニク。低温で5-7分沸騰する。

部分金型は野菜で潤滑されるバター、煮込んだ野菜を入れてください。ゆっくりと卵の上から、塩と胡椒を味わいましょう。蓋で覆われた12-15分間水浴中で焼く。私たちは暑いです。

スモークサーモンの焼かれた卵

この料理の元のバリエーションは、スモークサーモンを使ったスコッチスタイルのスコッチスタイルのコックコットです。 この料理の2つの部分を準備するために、私たちは取る：

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  スモークサーモン - 60 g
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  サワークリーム - 4 tsp。
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  卵 - 2個。
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  ディール - 2串
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  潤滑モールド用バター

オーブンは最大180度まで加熱して潤滑しますバターとカビ。スモークサーモンを細かく切って、細かく細かく刻んだもの。金型の底に、2 tspを入れます。サワークリーム、それに均等に鮭とディルを撒き上げ、上から卵をドライブする。水浴で12-15分間焼く。そのような焼かれた卵をトーストで最高の状態で提供する。

お味噌汁！