メロンを選ぶには？

あなたがメロンを選択する前に、あなたはあなたがそれを選ぶ場所。公式市場であれスーパーマーケットであれ、それは最高です。許可されていないキャンプ場で売られたメロンがどこから持ち出されたのか、どのように栽培されたのかは誰が知っていますか？特に 道路沿いに売られているメロンを買うのは危険ですメロンは非常に強く重金属やその他の有害物質を吸収します。販売されたメロンは、地面に直接ではなく、キャノピーや天幕の下にあるパレットに置いてください。

特定の売り手からメロンを購入することを決定したら、衛生疫学局によって発行された取引の許可を躊躇しないでください。 実験室試験結果。売り手の良心が明らかであれば、問題はないこれらの文書を提供します。一方、彼が否定し始め、彼に何がすばらしいメロンであるかを伝えたら、どこか別のメロンを選ぶ方が良いでしょう。

メロンはスイカの肌ほど濃くはないので、あなたが選ぶメロンは 全体、汚れ、へこみおよび亀裂なし。病気の原因となる細菌は非常に迅速に損傷した果実の表面に広がり、損傷した薄い皮膚を素早く貫通する。サルモネラ症またはボツリヌス合意に同意する - メロンを食べる機会が多すぎる。

もっと カットメロンを買うことはない （食品で包まれたスーパーマーケットでさえフィルム）、売り手があなたと一緒に切り取って熟度を評価できるようにしてはいけません。あなたは売り手のナイフと手の純度を決して保証することはできません。さらに、高い糖含量のために、カットメロンパルプは、細菌のためのほぼ理想的な栽培場になる。

おそらく熟しているメロンを選ぶには、最初に嗅ぐ。熟したメロン 特徴的な快い香り バニラ、ナシ、ハチミツ、パイナップルのノートが付いています。 メロンが緑のにおいがするか、まったくにおいがない場合は、それを購入しないでください - それはおそらく未熟です。ところで、通りの暖かい（またはメロンが売られている部屋で）、味がより強くなります。

あなたは "触れて"メロンを選ぶことができますが、触覚はあなたの食べ物、 どんな種類のメロンを選びますか？。いろいろな種類のメロン "Kolhoznitsa"は表面を持っていなければなりません逆に、 "Torpedo"は粗く、表面全体にはっきりとした溝があります。別の「集団農家」は豊富な黄色と丸で、「魚雷」は細長く、通常は「集団農場」よりも大きいはずです。

適切な熟度のためにメロンを選択するいくつかの他の方法があります。今すぐお試しください 叩く。メロンが熟していれば、音は鳴りませんが、ろう者。それでも、メロンの熟成を「スパウト」（花からの痕跡）と「尾」（茎からの痕跡）で定義することは可能です。 「吐き出し口」はやや柔らかいはずです。熟したメロンは非常に柔らかい「鼻」を有し、未熟なものは硬い鼻を有する。良いメロンの "尾"は乾燥していて、厚くなければなりません。あなたは優しくメロンの皮をこすり落とすこともできます。メロンが熟している場合は、簡単に緑色の皮にかき回すことができます。

あなたが良質のメロンを選びたいのであれば、それは季節にそれを購入する方が良いです、 8月〜9月の後半に。原則として、中央アジアのメロンは、以前は売れていましたが、夏の終わりと秋の初めには、本当に良いメロンを選ぶ機会がはるかに多くあります。遅い熟成のメロンは、フィルムコーティングの下で​​栽培されないので、さらに有用である。さらに、それらが栽培されるときに、より少ないミネラル肥料および農薬を使用する。

メロンを選ぶのは、スイカを選ぶよりも少し難しいですが、ちょっとした練習です。そして、おいしい熟したメロンを選ぶことは、あなたのための最小の努力ではありません。 そして、どの基準でメロンを選ぶのですか？ 他の読者とあなたの経験を共有しましょう！