オリーブとサラダ。あなたは彼についてすべてを知っていますか？

しかし、おそらくそれはちょうど自転車だ。シェフはナポレオンの侵略よりもはるかに遅いモスクワのレストランの所有者だった - すでにXIX世紀の60年代。

否定できない事実は、サラダOlivierは1864年にロシアの雑誌「Our Food」に登場しました。オリヴィエ古典的なレシピにも欠かせない食材肉ライチョウ、ザリガニ尾、ケッパー、オリーブ、レタスなど、ゆでたジャガイモ、キュウリ、「マヨネーズ」醤油（我々はすべて知っている）に加えて、含まれています。あなたは知りませんでしたか？はい、はい、それはサラダolivierのための古典的なレシピでした。多分あなたは試してみたいです。

ヨーロッパでは、サラダolivier（古典的なレシピ）は "ロシアのサラダ"と呼ばれていました。

伝統的なソビエトレシピにしたがって調理された料理は、今日スーパーマーケットの料理部門で買うだけでなく、レストランで注文することもできます。

オリーブとサラダ。レシピは伝統的です

「正しい」サラダを準備するために、Olivierは写真では、ソーセージタイプの「ドクター」を使用しないでください。あなたは彼女の茹でた鶏の代わりに取る必要があります。それ以前の時期には、ゆでた鶏の胸が提供されました。

白い鶏肉も考えているなら乾燥し、茹でた鶏の太ももを取る - juicierとtastierになります。また、スモークチキンやゆでたてのベーコンを使用することもできます。味はまったく違っていますが、オリジナルとフルです。

伝統的な "ソビエト"オリビエのための成分：

• 
  中型のゆでたジャガイモ - 5個


• 
  茹でた卵3~5枚（大きさにもよるが）


• 
  にんじん大根 - 1個


• 
  中型のキュウリ - 3枚


• 
  ゆで肉 - 150-200 g


• 
  グリーンピース缶1/3缶


• 
  マヨネーズソースを味わう。

すべての成分を混ぜ合わせて、おいしい料理を楽しむことができます。

Olivier - 以前の時代に考えられていただけでなく、お祭りだけでなく、料理。それは昼食のための優れた栄養2番目のコースまたはディナーのためのジューシーチョップへのサイドディッシュになることができます。

オリヴィエサラダ語でヘブライ語

これはあなたがまだ食べていない！ 本当に美味しいです。このレシピと伝統的なレシピとの違いは、茹でた野菜も軽く揚げたことです。 Olivierのこのレシピの "最後の和音"は上から上のサラダの一部を飾る細かく切り刻んだ緑（ディル、パセリ、ネギ）のピンチです。

料理のレシピ：

1. 
   ゆでた野菜は皮をむいて、エンドウ豆よりも少し大きいサイズのキューブに切断されます。


2. 
   タマネギ、半分の輪を切って、野菜をバターで炒める。


3. 
   キュウリの代わりに、新鮮なものを使用してください。


4. 
   エンドウ豆の大きさにカットして、茹でた鶏の胸肉を取ることを確認してください。


5. 
   マヨネーズは伝統的なレシピより少ない必要があります。

他のすべて - 通常のレシピのように。

料理のヒント

キュウリの代わりにキュウリを使用する人もいます。これをしない方が良いです。

緑のエンドウ豆は、原則に従って選択する必要があります - 小さく、良い。

マヨネーズは家庭として使うことができます料理、そして産業。主なものは、サワークリーム、ヨーグルトまたはダイエットマヨネーズを皿に入れないことです。あまりにも多くのマヨネーズを加えないでください。それをやり過ごさないために、3つのステップで製品を追加してください。あなたがそれを必要としない最後の時かもしれません。

一部の人は新鮮なリンゴを加えます。これは許され、フルーツは伝統的な料理の味に珍しいいくつかを追加します。

試してみて！あなたは間違いなくそれを好きになるでしょう。お味噌汁！