そば、米、オートミールは一時的に流行していません。 市場の棚の上、料理のプログラムやレストランのメニューでの彼らの場所は、よりまれな異国の穀物によって取られました。キヌア、ブルグル、そして、もちろん、クスクスは、積極的に料理の経験豊富な第一人者でなく、普通のロシアの主婦ないだけを準備しています。そして、まだ一人でクスクスに慣れていない人たちは、家族のメニューにすぐにそれを入力してください、と私たちはあなたのために準備した、(モロッコで最高のシェフなどから、肉、軽いベジタリアンで)処方箋を使って実験し始めても。








クスクスの古典 - 段階的なレシピ



クスクス - 珍しいクループ、形が似ているmanku。このような製品は、肉や鶏肉、魚介類、野菜、さらには果物など、文字通りすべてのものに適合する煮沸したものや蒸したものであるため、非常に用途が広いと考えられています。最も経験の浅いホステスでさえ、お粥クスコのためのステップバイステップの古典的なレシピを準備してください。シンプルなステップと美しい壊れやすいクスクスが準備されています!マルチバークで料理を作ることもできます(PolarisやVitekなど)。





必要な成分:




  • 飲料水 - 3カップ


  • クスコ - 2カップ


  • 塩 - 1 tsp。


  • 植物油 - 4大さじ。 l。


  • 香辛料が味わう




ステップバイステップの指示




  1. 乾いた鍋に2杯の穀物を注ぎ、注ぎます。


  2. 別の容器で、3カップの水を沸騰させる。塩と植物油を加えなさい。


  3. 得られた溶液を釜に入れる。フィルム容器に15分間浸漬してください。


  4. 時間が経過したら、ソースパンを開き、お粥をフォークで扇状に広げ、プレートに広げます。ガーニッシュをより繊細な味にするために、プレートに小さなバターを加えてください。







チキンと野菜のクスクス - 段階的なレシピ




野菜や鶏肉のクスコスは、レシピにしたがって調理され、サラダのようなものです。しかし同時に、十分な昼食または夕食を置き換えるには十分な栄養価があり満足のいくものです。



メモに! 料理中のスパイスとスパイスの愛好家にクスコは完全な広がりです。バジル、タイム、タイム、マジョラム、オレガノは、クスコで料理を完璧に補完し、独特の味と香りを与えます。乾燥したアプリコット、イチジク、クランベリー、ナッツ、柑橘類もまた、この製品と驚くほどうまく組み合わせられています。




必要な成分:




  • オリーブオイル - 3 tbsp。 l。


  • クスコ - 2カップ


  • 沸騰水 - 2カップ


  • ペストソース - 50 gr。


  • ゆでたチキンフィレ - 1個。




  • レモン汁 - 30 ml。


  • チェリートマト - 7個。


  • 松の実 - 30グラム。


  • アルゴラ




ステップバイステップの指示




  1. 調理方法: クスクスを調理するには、オリーブオイルの深い鍋で炒める。その後、水を加え、塩を加え、蓋の下まで準備します。 10〜15分後、小麦粉で穀粒を捨て、冷たい水ですすいでください。オリーブオイルをふりかけ、深い容器で冷やしてください。


  2. 別のプレートで、ミックスペスト、塩とレモンジュースのピンチ。得られたクスコの塊を注ぐ。室温で40〜60分間浸しておいてください。


  3. チキンの胸を立方体に切り、チェリー半分にする。サービングする前に、クスコにトマト、肉、ルッコラを加え、よく混ぜる。トーストされた松のナッツで料理を飾る。







スペイン語のトマトのクスクス - 段階的なレシピ



米を詰めた退屈な唐辛子の代わりに、我々はクスコで詰められたトマトを調理することをお勧めします。この皿はあなたの毎日の食事療法、有用なビタミンとmicroelementsとのsatesを多様化し、また新しい味の感覚を与える。





必要な成分:




  • 熟したトマト - 6個。


  • ソフトクリームチーズ - 150 gr。


  • ソースチリ - 1 tsp。


  • オリーブオイル - 大さじ1。 l。


  • バジル - 3枝


  • シャロットタマネギ - 2個。


  • 醤油 - 1 tsp。


  • ニンニク - 1個


  • クスコス - 0.5眼鏡


  • ピーマンの混合物






ステップバイステップの指示




  1. トマトを洗って、上端を切り落とし、コアの匙を得る。肉を別のプレートに入れ、トマト油にオリーブオイルを入れて、ベーキングシートに置く。


  2. 細かく刻んだ肉には、トマト、クリームチーズ、スパイシーと醤油、オリーブオイル、タマネギ、ニンニク、バジル、クスコの肉を混ぜます。塩とピーマンの混合物で、より鮮明な味を与える。


  3. 完成したトマトは、大さじを使って詰めました。それらのそれぞれをボンネットで覆う。


  4. ホイルで覆われたオーブンで20-30分焼く。その後、箔なしでさらに20〜30分。ベーキングトレイからトマトを取り出し、ハーブを細かく撒いてテーブルに盛り付けます。




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