チーズケーキベイリーズ

原材料（パイの12サービング）：

財団

• 110グラムの甘いオートミールクッキー


• 25gバター、溶かした


• 細断したナッツ（トースト）50g

充填

• 250gのマスカポンクリームチーズ


• 200 gフロージエス・フレイズ（フレンチ・チーズ8％脂肪）


• 100gのダークチョコレート（75％カカオ）


• 2卵


• 30 ml ベイリーズ アイルランドのクリーム


• 砂糖40g


• 赤カラント果実50g（オプション）

上級

少なくとも75％のココア含量を有する100gのダークチョコレート。

カードのケーキのベースをローリングピンを使用してクッキーをチョッピングする。ナッツと溶かしたバターを加え、よく混ぜる。直径18cm、高さ約7cmのパイの底面を成形し、200℃で20分間焼く。オーブンから取り出し、冷ます。オーブン温度を150℃に下げる。

チョコレートをホットパン上の容器に溶かします。水に触れさせないようにしてください。これはチョコレートが過熱するのを防ぐはずです。大きなボウルにマスカポンとフレンチチーズを加え、ミキサーを用いて滑らかになるまで混ぜる。卵と砂糖を加えて、もう一度かき混ぜてから、溶かしたチョコレートを加えてください。 ベイリーズ。赤いカラントの果実を加える（オプション）。

ベースを混合物と混ぜ合わせて、リアを平滑にするスプーンの側。オーブンで75分間焼く。その後、完全に冷えるまで（ケーキの亀裂を防ぐ）、ケーキを内側に残してオーブンを切る。

チョコレートのカールや削りくずを作るには、ケーキを飾るには、チョコレートを溶かす必要がありますし、平らな滑らかな表面に直径15cmの円を形成するためにそれを置く。冷蔵庫で45分冷やす。チーズを切るためのナイフや鋭いナイフを使って、チョコレートの表面全体を切って、カールや削りくずを作る。チーズケーキの表面にチョコレートカールを振りかけ、ココアパウダーを振りかける。サワークリームまたはクリームを添えてください。

お味噌汁！