2012年新年のテーブル

来年は 水の龍の年 中国のカレンダーに。 そして、これは、2012年の新年のテーブルは必然的に今年の後援者の好みに来なければならないことを意味するので、2012年を通して常にあなたは幸運でしょう。どのような皿は、お祭りのテーブルに置く必要がありますか？ドラゴンが好きでない製品は何ですか？

来年の要素は水なので、 お祭りの上に魚がなければなりません、そして最高のもの - 新鮮で伝統的なspratsはドラゴンを喜ばせることはできません。もちろん、「新鮮」は「生」を意味するものではありません。魚を揚げたり、オーブンで焼くことができます。そして、あなたがメインディッシュとして奉仕したくなければ、鮭のチーズロールのような塩辛い魚のフィレのスナックでゲストを喜ばせることができます。まあ、または毛皮コートの下で伝統的なニシンを準備する - 来年、それは特に関連性があります。

しかし、龍は魚だけでなく、肉食ですので、2012年の新年のテーブルは多様化するほど、彼はもっと好きになるでしょう。 テーブルに新鮮な野菜を提供してください。はい、冬には高価で回転します珍味はほとんどありますが、軽い野菜のサラダはあなたの新年メニューをはるかに多様化させます。夏には、トマトとキュウリのサラダを思い出してください。さらに満足のいくものをお望みなら、カニのスティックが付いたキャベツサラダを用意することもできます（ハム付きオプション）。

しかし、プログラムのハイライト"そうでなければならない 肉料理。それでも、ドラゴンは野菜だけでいっぱいではありません。 そして、蒸し煮にも肉の塊や鶏の脚が、ここで得ることはありません - 料理はpomasshtabneeでなければなりません。もちろん、誰もが子羊や豚の足を調理する機会を持っていますが、焼く鶏やアヒルはちょうど約あらゆる所有者にかなりのことができます。

ちなみに、肉料理を作るときは、ドラゴンが火を呼ぶ生き物であることを忘れないでください。勇敢な選択肢は、新年のテーブルに提出することです 肉フラムベ。提供する前に、肉料理を注ぐブランデー（コニャック）やジンを燃やしたとき、それは非常に効果的です。ゲストは大喜びです。来年のシンボルは無関心ではありません。しかし、あなたがメイン料理でそのような実験の準備ができていない場合、あなたは単に 肉にさらにスパイスを加える たとえ比喩的な意味であっても、 "激しい"ものにしよう。

そして火はデザートのために残すことができます。伝統的なケーキやゼリーの代わりに、2012年の新年のテーブルでお召し上がりください アイスクリームflambe。そのような料理のための多くのレシピがありますアイスクリーム、我々はそれらの一つを提供しています。フライパンにバター50gを溶かし、冷凍ベリー詰め合わせ400gを注ぎ、3 tbspを加えます。砂糖をかき混ぜ、果実が柔らかくなるまで偽物をかき混ぜ、砂糖はキャラメル化しません。 2大さじを注ぐ。コニャック、慎重に長い試合に火をつけてください（または木製の棒とそれからコニャックを照らす）。すべてのアルコールが消費されるまで待ちます。充填物の0.5キロをキューブに切り、食器の中にホット・フラームを、アイスクリームを入れて、次にフラムベを入れます。すぐにテーブルに奉仕する。この量の食べ物は、デザートの3つの部分に十分でなければなりません。

確かに、ゲストの前で火の上にデザートを効果的に置くことは不可能です - 全体の謎はキッチンで起こります。したがって、あなたは2012年の新年のテーブルを多様化することができます 燃やすアルコール飲料とカクテル。伝統的には、香り、サンブカ（アニスリキュール）、いくつかのカクテル（例えば、B-52、広島など）が召し上がれます。しかし、 そのようなカクテルの準備は、安全規則それ以外の場合は、新年の祝賀は、救急車や消防士の到着で終了することができます。

A 良い休日の最も重要な条件 - 新年のテーブル2012はあなた自身が好きでしょう。あなたの好きなサラダをあきらめないでくださいオリヴィエ、もしあなたがこの料理なしで新年のメニューを想像しないなら。最も重要なのは、お正月のテーブルを作成するために費やした金額、製品、努力ではなく、休日の気分です。