ハロウィン料理2015

パイ "ジャックランタン"

ハロウィーンの不可欠な属性の1つは懐中電灯ですカボチャから刻んだひどい（おもしろい）マグカップで。ジャック・ランタンと呼ばれるジャックのランタン。私たちは、ランタンに似た肉のパイを調理することをお勧めします。ハロウィンのためにこの料理を準備するために、我々はそのような製品を取る：

• 
  牛肉1.5kg


• 
  パフペーストリー500g


• 
  トマト缶450g


• 
  赤ワイン225 ml


• 
  200gのシャンパン


• 
  3大さじl。小麦粉


• 
  1大さじl。オリーブオイル


• 
  2 tsp。パプリカ


• 
  1 tsp。タイムリーフ


• 
  ニンニク4クローブ


• 
  2タマネギ


• 
  2つの大きな新鮮なトマト


• 
  セロリ棒1個


• 
  1卵黄


• 
  一握りの細かく刻んだパセリ


• 
  オレンジ色の食品着色


• 
  塩と唐辛子 - 味に

小麦粉とパプリカのボウルに混ぜる。 牛肉を切って、この混合物で砕く。我々は、肉、刻んだタマネギ、細断したニンニク、細かく切り刻んだセロリ、赤ワイン、細断した缶詰のトマトおよびタイムを焙煎するためのセラミックの形態で結合する。ソリムと唐辛子の味に、ミックス。フタを覆い、予熱オーブンに入れて160度にします。我々は1時間半を調理し、半時間ごとに攪拌する。

シャンパンを細かくチョップし、3〜5分炒めるオリーブオイル（柔らかくなるまで）。新鮮なトマトは細かく刻んだ。準備ができた牛肉をオーブンから出します。それが冷えたら、きのこ、新鮮なトマト、パセリを加えて混ぜる。我々は、充填物をケーキの型に移す。

生地はコインの厚さまで圧延され、その直径はその直径よりも5cm大きい。幅2.5センチのストリップの端を切り取ってください。金型の端に水を注ぎ、生地片を取り付けます。再度、水で潤滑します。試験では、ジャックのランプと同じマグカップを切り、ローリングピンの助けを借りて、生地を注意深く金型に移し、充填物を覆う。私たちはエッジを保護します。オレンジ色の色素と卵黄を混ぜ、パイのカバーでグリースします。

オーブンで30〜35分間ケーキを焼く、200度に加熱する。

クッキー "魔女の指"

このクッキーはすでに伝統的なものになっていますハロウィンのペストリー。それは非常においしいですが、誰もそれを試してみることはできません。ハロウィンのためにこの甘い料理を準備するには、次の食材が必要です：

• 
  350-400gの小麦粉


• 
  砂糖200g


• 
  150gの油


• 
  1卵


• 
  1 tsp。ベーキングパウダー


• 
  1 tsp。バニリン


• 
  0,25 tsp。塩


• 
  チョコレート


• 
  アーモンド

私たちは冷蔵庫から油を取り出し、それを与える室温まで温める。私たちは砂糖とバニリンで5分間バターを打ちました。卵を加えてもう一度混ぜる。ベーキングパウダーと小麦粉を混ぜ合わせて、生地を混練します。

小麦粉は徐々に、小さい部分的に、生地が正しい粘りを有するようになる。べたつかず、硬くない。小麦粉でそれをやりすぎると、クッキーを作ることができなくなります。そして、小麦粉の不足で、 "魔女の指"がオーブンに広がります。

冷蔵庫で30分間生地を取る準備ができています。 この時間の終わりに、生地を細片に分け、「ソーセージ」で包みます。私たちは各ソーセージに指の形を与えます（あなたはジョイントの皮膚の折り目を模倣する小さな水平のストリップでナイフを作ることさえできます）。

爪がすべき場所は、水浴で溶かしたチョコレートで油を注いでいます。私たちはチョコレートにアーモンドを貼り付けます。オーブンを180度に予熱し、20分間クッキーを焼く。

おかずと楽しい（そして怖い）ハロウィン！